韶山毛家饭店[总店]的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写。毛家饭店，毛家饭店餐饮毛家饭店共接待中外宾客上千万人，许多来韶山的客人，毛家菜馆，品尝着毛主席生前爱吃的家常菜，『毛家饭店』在国内首创了浓烈的主席文化氛围，通过多年的挖掘、毛家饭店，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，门头，包厢均按蕴含毛家特色文化的风格进行了统一设计和装饰，以毛主席曾经生活战斗过的革命纪念地命名的包厢，既有韶山厅的乡村情调、毛家饭店餐饮 ，又有安源厅的刚柔并济，还有延安厅的古朴拙雅……同时制作了有统一标识的文化宣传用品、员工服等。公司为了更好的给加盟店提供更好的服务支持，还为各店制订和制作了『毛家饭店』《服务员培训教材》,《员工手册》,《规章制度》,《运营管理》,《营销方法》等全方位的营建营运手册及《毛家饭店专用菜谱》,『毛家菜』肴烹制方法的教科材料。成立了毛家饭店厨师培训学校，这样，也增强了自身的经营抗风险能力，毛家饭店，保证了『毛家菜』的出品质量和口感。
毛家饭店餐饮，十大正餐品牌，中国烹饪协会会员，毛家饭店，湘菜知名企业，『毛家』商标在国家工商局进行商标注册。为了更好的发展『毛家饭店』的对外业务，在工商行政部门的协助和指导下，代理『毛家』商标使用许可咨询业务及其他业务，韶山毛家饭店发展有限公司的成立标志着『毛家饭店』的事业迈上了一个新的台阶，毛家菜馆，『毛家饭店』还相继被中国连锁经营协会、并荣获『中华餐饮名店』『全国餐饮百强企业』『全国绿色餐饮企业』称号；伴随着公司的迅速发展和壮大，2005年、2009年4月被中国工商总局商标局认定为『中国驰名商标』。『韶山毛家饭店发展有限公司』正式更名为『湖南韶山毛家发展有限公司』。经历风风雨雨。毛家饭店餐饮 18，离不开许许多多的爱护『毛家』品牌的有心之人。转变观念实现企业持续发展，同时引入了科学的管理体制和先进的服务理念，引领各加盟店向规范化。
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